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专业合格的茶艺师,需要具备以下几方面的能力

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专业合格的茶艺师,需要具备以下几方面的能力

发布日期:2020-09-10 作者:李白 点击:

茶艺是指冲泡茶叶的技艺,是一门泡茶、品茶的艺术。而茶艺师是指在茶艺馆、宾馆、茶室等场所专职从事茶艺服务的人员或业余茶艺爱好者。是通过专门的茶艺培训班的培训、鉴定,并获得茶艺师职业资格证书的人员才能被称作是“茶艺师”,作为一名合格的茶艺师,需要具备以下六个方面的能力。

1、实际操作能力

茶艺师要具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的操作能力,要熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。同时,在整个茶艺活动过程中,女性茶艺师要求姿态端庄,动作优美柔和、自然娴熟,不扭捏作态;男性茶艺师要求动作自然熟练、干脆利落。

茶室活动

2、语言表达能力

在展示茶叶时,要求茶艺师准确地向客人介绍所冲泡茶叶的种类、特点、产地等相关内容。在冲泡过程中,也要同步进行解说。解说词 好能结合茶叶的特性及有关的历史文化背景并富有诗意。在介绍及解说过程中均要求用标准的普通话,并做到自然、流畅,用词准确,语速适中。

3、茶叶审评能力

合格的茶艺师首先需要是合格的评茶员,能够从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面对茶叶品质进行审评,准确地鉴别茶叶的种类、等级及优劣程度。要求茶艺师具有较敏锐的嗅觉、味觉及色泽辨别能力,熟悉茶叶审评器具和审评方法,并能正确使用茶叶审评术语。

4、沟通交流能力

茶艺师要求待人热情、举止得体、接待有方。能主动与客人打招呼,安排客人入座、赏茶、品茶;能与客人进行沟通、交流,并耐心回答客人的问题,对不懂或不便回答的问题,应真诚地表示歉意;应虚心听取客人的意见或建议,并真诚地表示感谢。

5、美学鉴赏能力

茶艺师的美学素养体现在茶艺礼仪、冲泡技艺、言行举止等多个方面。另外,在品茶场地的布置及品茶氛围的营造上,茶艺师也要遵循美学的原则,如茶叶产品、茶几、茶具的摆放应根据空间的大小进行合理搭配,并选择适当的字画、插花、盆花等进行装饰。品茶时,也可播放一些优雅、舒缓的古典音乐,以放松心情、调节气氛,并让茶香和着音乐,让人获得美感,让人陶醉其中。

6、产品推介能力

承担有茶叶产品销售任务的茶艺师,需要有较强的产品推介能力。在掌握所销售茶叶产品基本情况的前提下,适时向顾客进行推介,并向顾客介绍茶叶储藏、冲泡、品饮时的注意事项。


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